Mars 2026 ... on greffe ! Les pommiers à couteau et à cidre, les poiriers
A l'automne 2024, les pommiers et les poiriers que nous avons plantés étaient ce que l'on appelle des portegreffe.
Le greffage se pratique depuis très longtemps, suite à l’observation dans la nature de soudures spontanées entre des arbres. Les Romains, pionniers dans de nombreux domaines, nous ont légué des techniques de greffage et quelques variétés de fruits. Le greffage consiste à insérer une partie d’un végétal appelé greffon, dans une autre dénommé portegreffe qui possède les racines.
Le greffage se justifie, entre autre, pour conserver à l’identique une variété de fruit intéressante (multiplication végétative) et pour adapter une espèce à des conditions de sol particulières (en fonction du choix du porte-greffe). La reproduction sexuée, elle, fait intervenir des organes reproducteurs mâles et femelles (étamines et pistil) qui vont se rencontrer par pollinisation pour obtenir la fécondation de la partie femelle. L’ovule devient une graine et le pistil se transforme en fruit tout autour : c'est le cas des pépins de la pomme autour du fruit. Les graines appelées pépins chez la pomme peuvent donc être semées, elles pousseront et donneront un pommier…pas forcément comme ses parents.
Il y a par ailleurs un enjeu à perpétuer des variétés fruitières anciennes qui ne sont pas commercialisé comme expliqué par l'Association Pomologique de Haute-Normandie (A.P.H.N.).
Printemps 2026...de nouvelles fleurs apparaissent...un régal pour les yeux ... promesse d'un autre régal cet été.
